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タンカン - 食材の情報サイト「沖縄の食材」


タンカンは、温州みかんに比べて皮が固く、少しむきにくいのです。なので、温州みかんのようにおしりのほうから放射状に皮をむくのではなく、親指をグサッと差し込んで二つに割ってから皮をむくのが一般的なようです。もしくはナイフでカットして頂きましょう。