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ジーマーミ豆腐 - 食材の情報サイト「沖縄の食材」


ジーマーミ豆腐は通常、1食分ずつの小さなパックで売られていて、市販品にも甘辛いタレが付いています。スーパーでは豆腐売場に並んでいます。観光客にも人気の食材なので、お土産屋さんなどにも置かれていたりします。あまり日持ちはせず、時間が経つと硬くなってしまうので、手に入れたら早めに頂きましょう。沖縄料理店や居酒屋などでは自家製で作られていることも多く、そのお店によってピーナッツの風味の濃さや、ねっとり加減が違います。